Καφές: Αυξήσεις που φτάνουν και το 66% μέσα σε δύο χρόνια

Αυξήσεις “φωτιά” στον καφέ που “καίνε” καταναλωτές και επιχειρήσεις έχουν σημειωθεί τα δύο τελευταία χρόνια κάνοντας τους ανθρώπους να σκέφτονται διπλά αυτή την απλή καθημερινή απόλαυση. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ρεπορτάζ του Mega, από το 2021 η τιμή του ελληνικού καφέ έχει αυξηθεί κατά 66% και το κόστος του φρέντο εσπρέσο κατά 28%. Μάλιστα, ο μέσος καταναλωτής πληρώνει πλέον 20 ευρώ παραπάνω κάθε μήνα για καφέ, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του κόστους σε γάλα και ζάχαρη.

Ενδεικτικά:

• Τον Ιανουάριο του 2021 ο φρέντο εσπρέσο κόστιζε 1.60-1.80 ενώ τον Ιανουάριο του 2023 2.10-2.30 (αύξηση 28%)
• Τον Ιανουάριο του 2021 ο ελληνικός κόστιζε 1,10-1,20 και σήμερα 1,90-2 ευρώ (αύξηση 66%)
• Τον Ιανουάριο του 2021 ο στιγμιαίος κόστιζε 1,50 και σήμερα 1,90-2 ευρώ (αύξηση 33%)

Ένας εργαζόμενος – φοιτητής για 2 καφέδες την ημέρα (freddo espresso) πλήρωνε:

2021: 64€
2022: 76€
2023: 84€
+ 20€ / μηνιαίως μέσα σε 2 χρόνια

Την ίδια ώρα αναμένεται να αυξηθεί η τιμή του εσπρέσο πάνω από 7% στα σούπερ μάρκετ.

Πού οφείλετε η μεγάλη αύξηση στην τιμή του καφέ

Οι αυξήσεις αυτές οφείλονται στην ενεργειακή κρίση που αυξάνει τα λειτουργικά έξοδα των επιχειρήσεων εστίασης, με το κόστος να μετακυλίεται στους καταναλωτές. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να προσμετρήσουμε τον πληθωρισμό και τις ανατιμήσεις σε γάλα και ζάχαρη αλλά και το περιβαλλοντικό τέλος 10 λεπτών που έχει επιβληθεί στο πλαστικό ποτήρι και το καπάκι.

Ταυτόχρονα, η ξηρασία στην Βραζιλία έχει μειώσει την παραγωγή του κόκκου Arabica αυξάνοντας ταυτόχρονα την τιμή του. Την ίδια στιγμή, η ζήτηση σε καφέ αυξάνεται διαρκώς και οι προβλέψεις δείχνουν πως θα συνεχιστεί με αμείωτο ρυθμό τα επόμενα έτη.

Διαβάστε επίσης: 

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις