Ο καταναλωτής θέλει μεγαλύτερη αξία, πιο προσωπικές επιλογές και περιβαλλοντική υπευθυνότητα, χωρίς όμως να συμβιβάζεται σε τιμή και αποτελεσματικότητα σύμφωνα με έρευνα της NielsenIQ

Έναν καταναλωτή με σύνθετες και συχνά αντικρουόμενες προτεραιότητες αναδεικνύουν τα νέα στοιχεία του NIQ Consumer Life Global 2026. Είναι προσεκτικός με τα χρήματά του, αλλά δεν επιλέγει πάντα τη χαμηλότερη τιμή. Ανησυχεί για το περιβάλλον, αλλά δεν είναι πρόθυμος να πληρώσει περισσότερο ή να συμβιβαστεί στην αποτελεσματικότητα. Βλέπει τις δυνατότητες της τεχνητής νοημοσύνης, αλλά προβληματίζεται για τις επιπτώσεις της. 

Η Ελλάδα συμμετέχει για πρώτη φορά το 2026 στην παγκόσμια έρευνα της NIQ, μαζί με συνολικά 39 αγορές. 

Η αξία κερδίζει έδαφος απέναντι στην τιμή 

Μόλις το 25% των Ελλήνων δηλώνει αισιόδοξο για το προσωπικό του οικονομικό μέλλον, ποσοστό που είναι το χαμηλότερο μεταξύ των ευρωπαϊκών αγορών της έρευνας.  

Την ίδια στιγμή, το 60% θεωρεί την καλή σχέση ποιότητας και τιμής σημαντικό στοιχείο μιας μάρκας, έναντι 48% που δίνει αντίστοιχη βαρύτητα στην τιμή. 

Τα στοιχεία σκιαγραφούν έναν καταναλωτή που, ακόμη και υπό οικονομική πίεση, δεν αναζητά απλώς τη χαμηλότερη τιμή. Η συνολική αξία που αντιλαμβάνεται ότι λαμβάνει αποκτά καθοριστική σημασία στην επιλογή. 

Περιβαλλοντική υπευθυνότητα, αλλά χωρίς συμβιβασμούς 

Η περιβαλλοντική υπευθυνότητα αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία για τους καταναλωτές. Το 58% των Ελλήνων θεωρεί ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να λειτουργούν με περιβαλλοντική υπευθυνότητα, ενώ το 85% ανησυχεί για τη ρύπανση και το 78% για την κλιματική αλλαγή. 

Ωστόσο, η ανησυχία δεν οδηγεί πάντα σε αγορά. Μόνο το 34% λαμβάνει υπόψη το περιβάλλον στις αγοραστικές του αποφάσεις, καθώς το 52% θεωρεί τις πιο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές πολύ ακριβές και το 31% αμφιβάλλει για την αποτελεσματικότητά τους. 

Η πρόκληση για τις επιχειρήσεις είναι σαφής: να κάνουν τις βιώσιμες επιλογές πιο προσιτές, αποτελεσματικές και εύκολες για τον καταναλωτή. 

Η εξατομίκευση γίνεται προσδοκία 

Παράλληλα, οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερο προϊόντα και εμπειρίες προσαρμοσμένα στις ανάγκες τους. Το 54% των Ελλήνων προτιμά προϊόντα που μπορούν να προσαρμοστούν στις προσωπικές του ανάγκες, ενώ το 50% θεωρεί σημαντικό να περιποιείται ή να επιβραβεύει τακτικά τον εαυτό του. 

Η τεχνολογία αναμένεται να ενισχύσει αυτή την τάση. Το 78% πιστεύει ότι η τεχνητή νοημοσύνη θα κάνει τις online αγορές πιο εξατομικευμένες, ενώ το 34% των χρηστών AI στην Ελλάδα την έχει ήδη χρησιμοποιήσει για προτάσεις αγορών. 

Ωστόσο, η στάση απέναντι στην AI παραμένει αντιφατική: περίπου το 77% πιστεύει ότι θα βελτιώσει πολλούς τομείς της ζωής, αλλά το 83% εκτιμά ότι θα εξαλείψει θέσεις εργασίας. 

Οι καταναλωτές, επομένως, βλέπουν την αξία της AI, χωρίς να παραβλέπουν τους κινδύνους της. 

Οι μακρο-τάσεις που ξεχωρίζουν στην Ελλάδα 

Μέσα από το TrendKey® 2026 Greece, η NIQ αναλύει εννέα μακρο-τάσεις που δείχνουν πώς οι κοινωνικές, τεχνολογικές, οικονομικές, περιβαλλοντικές και πολιτικές αλλαγές επηρεάζουν τις στάσεις και τις επιλογές των καταναλωτών. 

Στην Ελλάδα, οι δύο ισχυρότερες τάσεις είναι οι Eco–Conscience και All about Me, με ποσοστά 24,4% και 24,1% αντίστοιχα. Ακολουθούν οι Experience above All, Discerning Consumption, In the Know, Frictionless Living, Sense of Wellbeing, Belonging και Seeking Safety. 

Οι δύο πρώτες τάσεις αναδεικνύουν μια ενδιαφέρουσα ισορροπία στην ελληνική αγορά: από τη μία, οι καταναλωτές ζητούν μεγαλύτερη περιβαλλοντική υπευθυνότητα και, από την άλλη, αναζητούν πιο προσωπικές και εξατομικευμένες επιλογές. 

Για τις επιχειρήσεις, το ζητούμενο δεν είναι μόνο να γνωρίζουν τι αλλάζει, αλλά να κατανοούν γιατί αλλάζει. Μόνο έτσι μπορούν να ξεχωρίζουν τις μακροπρόθεσμες αλλαγές από τις πρόσκαιρες τάσεις και να διατηρούν ουσιαστικό ρόλο στη ζωή των καταναλωτών. 

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις