Οι επιδόσεις της νέας ιδιοκτησίας της Καλλιμάνης
Κάθε πιάτο έχει τη δική του ταυτότητα, με έμφαση στη γεύση, την ισορροπία και την όμορφη παρουσίαση
Στο καταπράσινο νησί της σκοπέλου γνωρίζουν τις φανταστικές μαγειρικές δυνατότητες ενός παρεξηγημένου ψαριού, της σμέρνας. Η κατανάλωση της σμέρνας μας πάει πίσω στις ένδοξες μέρες της Αρχαίας Ελλάδας.
