Οι τιμές των προθεσμιακών συμβολαίων κακάο έχουν αυξηθεί σχεδόν κατά 40% από την αρχή του έτους

Σε ιστορικά υψηλά επίπεδα εκτοξεύτηκαν οι τιμές του κακάο, επηρεάζοντας έτσι και την τιμή της σοκολάτας λόγω της επιδείνωση των καιρικών συνθηκών και καθώς και ασθενειών που έπληξαν τις αποδόσεις των καλλιεργειών στη Γκάνα και την Ακτή του Ελεφαντοστού, όπου βρίσκεται το 60% της παγκόσμιας παραγωγής.

«Οι παράγοντες αυτοί οδήγησαν σε μείωση της παραγωγής, σε μία περίοδο κατά την οποία η αγορά υποφέρει ήδη από έλλειψη προσφοράς» εξηγεί στο CNBC ο Sergey Chetvertakov, κύριος αναλυτής έρευνας για τις αγορές κακάο και ζάχαρης στην S&P Global. Σημειώνει μάλιστα πως είναι η τρίτη διαδοχική χρονιά ανεπαρκούς προσφοράς κακάο, προσθέτοντας ότι η κατάσταση δεν πρόκειται να βελτιωθεί στο εγγύς μέλλον.

Οι τιμές των προθεσμιακών συμβολαίων κακάο έχουν αυξηθεί σχεδόν κατά 40% από την αρχή του έτους, φθάνοντας στο ιστορικό ζενίθ των 5.874 δολαρίων ανά μετρικό τόνο την Πέμπτη. «Αυτό που πραγματικά οδηγεί σε όλα αυτά είναι το Ελ Νίνιο. Επηρεάζει πραγματικά την καλλιέργεια», δήλωσε στο CNBC ο Ντέιβιντ Μπραντς, ανώτερος αντιπρόεδρος στο Wells Fargo Agri-Food Institute. Πρόσθεσε ότι αυτό επηρεάζει επίσης τις καλλιέργειες ζάχαρης.

Το καιρικό φαινόμενο Ελ Νίνιο έχει φέρει πιο ξηρές θερμοκρασίες στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ινδία και περιοχές της Αφρικής, γεγονός που οδήγησε σε ράλι στα λεγόμενα μαλακά εμπορεύματα όπως η ζάχαρη και το κακάο και πέρυσι.

Οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν 11% το περασμένο έτος, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων καταναλωτικών πληροφοριών της NielsenIQ, «Οι τιμές της σοκολάτας είναι οι υψηλότερες που έχουμε δει εδώ και χρόνια», δήλωσε εκπρόσωπος της NielsenIQ.

Διαβάστε επίσης:

Βρετανία: «Καμπανάκι» για τις προμήθειες τσαγιού λόγω της κρίσης στην Ερυθρά θάλασσα

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις