Στο FoodLife μιλάει ο Δημήτρης Ζάππας, πρόεδρος της Ένωσης  Bartenders Ελλάδας

Της Ρομίνας Νικηφόρου

Ποτά που… θυμίζουν καλοκαίρι επέλεξαν πολλοί καταναλωτές που επισκέφθηκαν τα μπαρ της Αττικής τις μέρες των Χριστουγέννων καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν φέτος,  ανέτρεψαν τις καθιερωμένες συνήθειές τους.

«Στο μαγαζί προετοιμαζόμασταν για τις ημέρες των γιορτών να προσφέρουμε ζεστά κοκτέιλ. Όπως ζεστό κρασί με μπαχαρικά, τύπου gluhwein, μεταξά με χυμό μήλου και ξύλο κανέλας καθώς και ρόφημα σοκολάτας με ρούμι» λέει στο FoodLife o Δημήτρης Ζάππας, πρόεδρος της Ένωσης Bartenders  Ελλάδας, ο οποίος εργάζεται στο μπαρ Άμστερνταμ στον Πειραιά.

Αντί για αυτά ωστόσο, οι καταναλωτές προτίμησαν κατά κύριο λόγο στις εξόδους τους, frozen κοκτέιλς όπως daquiri και margarita και τα δημοφιλή mojito, porn star martini σαν να βρισκόμαστε δηλαδή στην καρδιά του καλοκαιριού, καθώς οι θερμοκρασίες δεν θυμίζουν σε καμία περίπτωση Δεκέμβριο. Από τα υπόλοιπα ποτά, όπως σημειώνει ο κ.  Ζάππας, ψηλά στις προτιμήσεις, βρέθηκαν σταθερά  και οι μπύρες όπως και το κρασί. Αντίστοιχα όσοι προτίμησαν να ανοίξουν φιάλη, προτίμησαν κυρίως το ουίσκι και το  τζιν, δύο ποτά που επίσης έχουν δυναμική.

Συνολικά η κίνηση στα μπαρ της Αθήνας και του Πειραιά ήταν αυξημένη, ο κόσμος βγήκε και τα μαγαζιά δούλεψαν τις μέρες των Χριστουγέννων σύμφωνα με τον κ. Ζάππα, ενώ αντίστοιχη εικόνα αναμένεται και για τις μέρες της Πρωτοχρονιάς.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις