Ethos Athens: Οι γεύσεις που δίνουν νέο χαρακτήρα στην έξοδο στη Γλυφάδα

Με την υπογραφή του σεφ Πέτρου Εγγάρχου, ένα μενού με ελληνικές και μεσογειακές αναφορές, ξεχωριστά επιδόρπια και ένα πρόγραμμα live εμφανίσεων, το Ethos Athens συνδυάζει τη γαστρονομία με τη διασκέδαση.

Στη Γλυφάδα, το Ethos Athens προτείνει μια έξοδο που έχει στο επίκεντρο το φαγητό, χωρίς να αφήνει έξω τη μουσική και τη ζωντανή ατμόσφαιρα. Το ανανεωμένο μενού, με σεφ τον Πέτρο Εγγάρχο, κινείται ανάμεσα σε αγαπημένες ελληνικές γεύσεις και σύγχρονες μεσογειακές επιλογές, καλύπτοντας διαφορετικές προτιμήσεις και διαθέσεις.

Η αρχή γίνεται με πιάτα που προσφέρονται για μοίρασμα στο τραπέζι. Η δροσερή λαχανοσαλάτα και η παραδοσιακή σαλάτα συνδυάζονται με τραγανά τηγανητά κολοκύθια, ενώ το ταρτάρ μοσχίδας, το συκώτι μόσχου, τα ψητά μανιτάρια και οι κροκέτες μοσχαριού συμπληρώνουν τις επιλογές. Στο μενού υπάρχει και ζουμερό μπιφτέκι για όσους αναζητούν μια πιο οικεία γευστική πρόταση.

Στα κυρίως πιάτα, οι επιλογές εκτείνονται από το αρνίσιο και το μοσχαρίσιο κότσι μέχρι το short rib μοσχαριού και το μπριζολάκι μαύρου χοίρου. Για όσους προτιμούν ζυμαρικά ή θαλασσινά, η calamarata με αχιβάδες, τα λαζάνια με κόκορα και το ψαρονέφρι σοφρίτο συμπληρώνουν ένα μενού με διαφορετικές γευστικές κατευθύνσεις και σαφή αναφορά στη μεσογειακή κουζίνα.

Γλυκό φινάλε με την υπογραφή του Κωνσταντίνου Πετρογιαννάκη

Τα επιδόρπια έχουν τη δική τους θέση στο τραπέζι, με τον pastry chef Κωνσταντίνο Πετρογιαννάκη να υπογράφει μια σειρά γλυκών επιλογών. Η σοκολατίνα, η πορτοκαλόπιτα, το εκμέκ κανταΐφι και ο μπακλαβάς ολοκληρώνουν το γεύμα με γεύσεις που κινούνται από τη σοκολάτα μέχρι τις κλασικές προτάσεις της ελληνικής ζαχαροπλαστικής.

Live μουσική κάθε εβδομάδα

Η εμπειρία στο Ethos Athens συνεχίζεται με ζωντανή μουσική και διαφορετικές εμφανίσεις μέσα στην εβδομάδα. Κάθε Τετάρτη στις 22:00 εμφανίζεται ο Κρίκης, κάθε Παρασκευή στις 21:30 ο Κορακάκης και κάθε Σάββατο στις 21:30 η Κλοντιάνα.

Τις Κυριακές, το πρόγραμμα αλλάζει διάθεση με απογευματινό πάρτι και DJ από τις 20:00 έως τις 00:00, δίνοντας μια διαφορετική νότα στο κλείσιμο της εβδομάδας.

Με επιλογές για το τραπέζι, κυρίως πιάτα με ελληνικές και μεσογειακές αναφορές, επιδόρπια και ζωντανή μουσική, το Ethos Athens αποτελεί μια πρόταση για όσους θέλουν να συνδυάσουν το δείπνο τους με μια ολοκληρωμένη βραδινή έξοδο στη Γλυφάδα.