Οι ξεχωριστές γεύσεις που συναντάμε σε διάφορες γωνιές της Ελλάδας

Ο Δεκαπενταύγουστος σε κάθε περιοχή της Ελλάδας γιορτάζεται διαφορετικά, έτσι και το τραπέζι που στρώνεται περιλαμβάνει ξεχωριστά εδέσματα σε κάθε γωνιά του τόπου μας. Το FoodLife σας παρουσιάζει τα παραδοσιακά φαγητά του κάθε τόπου την ημέρα του Δεκαπενταύγουστου

Γίδα βραστή με πιλάφι στα Χανιά 

Το φαγητό ετοιμάζεται συνήθως μέσα σε μεγάλα καζάνια. Το κρέας τις περισσότερες φορές είναι γίδα ή ζυγούρι, μιας και τα μεγάλης ηλικίας ζώα κάνουν πιο νόστιμο ζωμό όταν βράζουν για ώρα. Συνοδεύεται από ρύζι πιλάφι, ένα από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά των κρητικών πιάτων.

Μπουρέκι στο Ρέθυμνο

Χωριάτικο φύλλο, ανοιγμένο στο χέρι από τις Κρητικές νοικοκυρές, με γέμιση από κολοκύθι, πατάτα και μυζήθρα. Δε λείπει από κανένα ρεθυμνιώτικο τραπέζι κι αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά φαγητά του Δεκαπενταύγουστου.

Παστιτσάδα στην Κέρκυρα

Ένα από τα πιο φημισμένα κερκυραϊκά φαγητά, η παστιτσάδα είναι ο πρωταγωνιστής στο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου. Πρόκειται για μια παραδοσιακή μακαρονάδα με κόκορα που σερβίρεται με χοντρά μακαρόνια και τριμμένο τυρί.

Χοιρινό ρόστο στις Κυκλάδες

Στα νησιά των Κυκλάδων την ημέρα του Δεκαπενταύγουστου κυρίαρχη θέση στο τραπέζι έχει το χοιρινό ρόστο. Έχει ιταλική καταγωγή και είναι χοιρινό κρέας, με πατάτες καρότα και μανιτάρια, σερβιρισμένο με χοντρά μακαρόνια.

Πλιγούρι με προβατίνα στην Καρδίτσα

Ερασιτέχνες μάγειρες αναλαμβάνουν κάθε χρόνο τον Δεκαπενταύγουστο να μαγειρέψουν το ξεχωριστό αυτό φαγητό σε αυτοσχέδιες υπαίθριες κουζίνες στα χωριά της Καρδίτσας. Η προβατίνα σιγοβράζει στη φωτιά και στη συνέχει προστίθενται στο ζεστό σωμό το πλιγούρι ή μπλουγούρι.

Στιφάδο στην Εύβοια

Στο χωριό Οξύλιθος στην Κεντρική Εύβοια, τον Δεκαπενταύγουστο,  στο πλαίσιο του εορτασμού της Παναγίας Πετριώτισσας ή Παναγίας Χατηριάνισσας, γίνεται πανηγύρι και προσφέρεται στους επισκέπτες από τους φιλόξενους ντόπιους παραδοσιακό κρέας στιφάδο, με κρεμμύδια και ντομάτες, σβησμένο με κρασί.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις