Το FoodLife στην Αίγυπτο: Δοκιμάζουμε στο Κάιρο τα πιο παραδοσιακά εδέσματα

Αποστολή στην Αίγυπτο: Κατερίνα Φραγκάκη

Το εστιατόριο «AYADINA» βρίσκεται στην Ηλιούπολη όχι της Αττικής αλλά του Καΐρου . Είναι ένα παραδοσιακό αιγυπτιακό εστιατόριο υψηλής ποιότητας που βρίσκεται στον 6ο όροφο του εμπορικού κέντρου CityStars. Οι χώροι του εστιατορίου αλλά και η βεράντα του προσφέρουν μια αίσθηση καθαριότητας και πολυτέλειας. Χωρίς δεύτερη σκέψη πρέπει να το επισκεφτείτε κατά τη διαμονή σας στο Κάιρο και να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά αιγυπτιακά φαγητά, τους χυμούς και τα γλυκά που προσφέρει.

Ξεκινήστε το γεύμα σας με αιγυπτιακές πίτες και αφράτα ψωμάκια που σερβίρονται μαζί με τουρσί από κρεμμύδι και παντζάρι. Δοκιμάστε τα δημοφιλή παραδοσιακά αιγυπτιακά φαγητά όπως το χούμους που συνοδεύεται με  φαλάφελ και  ταχινοσαλάτα. Είναι βέβαιο ότι το πιο νόστιμο χούμους θα το γευτείτε στην Αίγυπτο καθώς η πρώτη συνταγή βρέθηκε στην Αίγυπτο το 13ο αιώνα και η παραδοσιακή συνταγή δίδεται από γενιά σε γενιά. Οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούν για την παρασκευή του ρεβίθια, ταχίνι , λάδι, σκόρδο και μπόλικο λεμόνι. Είναι πράγματι ένα ορεκτικό που πρέπει να δοκιμάσετε! Μη ξεχάσετε επίσης να παραγγείλετε ταχίνι και  μελιτζανοσαλάτα. 

Ως κυρίως πιάτο επιλέξετε κρεατικά με ρύζι, ψητές πατάτες και λαχανικά. Το κοτόπουλο και το μοσχάρι έχουν μαριναριστεί με μπαχαρικά της Αιγύπτου και έχουν μια μοναδική γεύση που θα σας μείνει αξέχαστη. 

Στο εστιατόριο δεν σερβίρονται αλκοολούχα ποτά, όπως και σε όλη την Αίγυπτο και για αυτό μην παραλείψετε να συνοδεύσετε το φαγητό σας με  χυμό μάνγκο ή guava ή λεμονάδα με μέντα. Αν και είναι αναμφισβήτητα εξαιρετικό εστιατόριο να αποφύγετε στο χυμό σας τον πάγο, καθώς σε όλη την Αίγυπτο επιλέγουμε μόνο εμφιαλωμένο νερό. 

Τέλος δοκιμάστε τα υπέροχα  γλυκά του ταψιού και οπωσδήποτε την μπασμπούσα, το αιγυπτιακό σάμαλι. Όλο το προσωπικό είναι πολύ φιλικό και πρόθυμο και είναι βέβαια ότι θα σας προσφέρουν γενναιόδωρα την αυθεντική αιγυπτιακή φιλοξενία. 

Διαβάστε επίσης: 

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις