Τι πρέπει να φάτε όταν επισκεφθείτε τα παραδοσιακά πετρόκτιστα χωριά του Ζαγορίου

Της Αθηνάς Γκλεζάκου

Η άφιξη σου στο Πάπιγκο θα σε κάνει να νιώσεις αρχικά τον ενθουσιασμό από την εντυπωσιακή θέα του σχηματισμού της Αστρακάς η κορυφή της Τύμφης με απόκρημνους βράχους που υψώνονται μπροστά στον οικισμό.

Έχοντας διανύσει αρκετά χιλιόμετρα και λίγο πριν την άφιξη σου στο Μικρό Πάπιγκο, θα αναζητήσεις έναν ζεστό καφέ και ίσως κάτι χαλαρό να τσιμπήσεις.

Στις αρχές του χωριού σε μια κατηφορίτσα θα βρεις μια χαρούμενη αυλίτσα να σε περιμένει να πιείς τον πιο όμορφο καφέ, παρέα με παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και όχι μόνο, δικής τους παραγωγής και αν πραγματικά διψάς δοκίμασε την δική τους μπίρα με φασκόμηλο και τσάι του βουνού μαζεμένα στο χέρι.

Αν θες να δοκιμάσεις παραδοσιακές πίτες πριν να διανύσεις τα 2 περίπου χιλιόμετρα για το Μικρό Πάπιγκο, στα δεξιά σου θα δεις ένα γραφικό μπαλκονάκι με ξύλινους πάγκους και θέα, να απολαύσεις μαζί με τσίπουρο.

Ανεβαίνοντας στα πλακόστρωτα δρομάκια για να φτάσεις στο κατάλυμα σου στο Μικρό Πάπιγκο, θα βρεις ξενώνες οι περισσότεροι με δική τους κουζίνα, σερβίρουν ποικιλία κρεάτων και σούπες με όσπρια και λαχανικά, ιδανικά μετά από έναν μεγάλο περίπατο μετά από την δύση του ήλιου που θα απολαύσεις μέσα σ αυτό το παραμυθένιο τοπίο.

Δεν υπάρχει αυτοκίνητο να κυκλοφορεί στο Μικρό Πάπιγκο και η επιστροφή σου στο κατάλυμα είναι ιδανική κάτω από τον έναστρο ουρανό για την καλή σου χώνεψη. Πριν πεζοπορήσεις στην αλπική Δρακόλιμνη, τις πηγές Βοϊδομάτη, τη χαράδρα του Βίκου ξεκίνησε με ένα καλό πρωϊνό.

Υπάρχουν καταλύματα όπως το Mikro Papigo 1700, που το πρωινό σερβίρετε με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον, αφού εκτός από τα «κλασσικά», θα βρεις τραχανά και κερήθρα. Επίσης εξαιρετικός είναι ο ξενώνας Αυραγόνιο με τα μοναδικά πέτρινα σπίτια.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις