Επηρεάζει η διατροφή τη συμπεριφορά των παιδιών;

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν δραστικά τη συμπεριφορά των παιδιών κι ένας από τους σημαντικότερους είναι η διατροφή που ακολουθούν. Οι τροφές που καταναλώνουν, για παράδειγμα, μπορούν να κάνουν τα παιδιά υπερκινητικά και ευερέθιστα.

Πιο συγκεκριμένα η ζάχαρη αυξάνει τα επίπεδα αδρεναλίνης και διαταράσσει τα επίπεδα γλυκόζης, οπότε κάποια παιδιά μπορεί να είναι πιο ευέξαπτα, ή ενδέχεται να παρατηρήσουμε αλλαγές στη συμπεριφορά τους, όχι όμως απαραίτητα υπερκινητικότητα. Αυτό συμβαίνει συνήθως με τροφές που περιέχουν ζάχαρη (γλυκά, μπάρες δημητριακών, μπισκότα) ή σε περιπτώσεις που το παιδί θα φάει υπερβολική ποσότητα υδατανθράκων μέσα στην ημέρα, δηλαδή λευκό ψωμί ή μακαρόνια, τα οποία δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

Τη συμπεριφορά των παιδιών επηρεάζουν και τα τεχνητά πρόσθετα ή οι διάφοροι αριθμοί Ε. Κοινές πηγές των αριθμών Ε που μπορούν να προκαλέσουν υπερκινητικότητα στα παιδιά, περιλαμβάνουν τα δημητριακά, τα κρίσπις, τα γλυκά, τις ψαροκροκέτες , τους χυμούς και τα φάρμακα για παιδιά.

Ωστόσο, ακόμα και ελλείψεις στη διατροφή, όπως χαμηλό επίπεδο των ωμέγα-3, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, συνδέεται άμεσα με αυξημένα προβλήματα συμπεριφοράς, μειωμένη αναγνωστική ικανότητα και φτωχότερη μνήμη.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις