Τα στοιχεία από τον Δείκτη Τιμών Τροφίμων του FAO

Σε υψηλό άνω των τριών ετών ανήλθαν τον Ιούλιο οι διεθνείς τιμές των τροφίμων, καθώς οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και οι γεωπολιτικές εντάσεις στον Κόλπο και τη Μαύρη Θάλασσα ενίσχυσαν τις ανοδικές πιέσεις στις αγορές αγροτικών προϊόντων, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί σε μηνιαία βάση τις μεταβολές στις διεθνείς τιμές βασικών διατροφικών προϊόντων, διαμορφώθηκε τον Ιούλιο στις 131,1 μονάδες, έναντι 130,3 μονάδων τον Ιούνιο. Πρόκειται για το υψηλότερο επίπεδο του δείκτη από τον Ιανουάριο του 2023.

Ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO προειδοποίησε ότι η παγκόσμια αγορά τροφίμων αντιμετωπίζει αυξημένους κινδύνους για νέο κύμα ανατιμήσεων, καθώς οι πολεμικές συγκρούσεις σε Ιράν και Ουκρανία, σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις ακραίων καιρικών φαινομένων όπως το El Niño, δημιουργούν συνθήκες υψηλότερου κόστους παραγωγής και περιορισμένων αποδόσεων στις καλλιέργειες.

Άνοδος σε σιτηρά, σιτάρι και φυτικά έλαια

Καθοριστική συμβολή στην αύξηση του Ιουλίου είχε ο δείκτης τιμών των σιτηρών του FAO, ο οποίος ενισχύθηκε κατά 3,4% σε μηνιαία βάση, με τις τιμές του σιταριού να καταγράφουν άνοδο 5,8%. Σύμφωνα με τον FAO, οι τιμές του σιταριού επηρεάστηκαν από τις ανησυχίες για πιθανές διαταραχές στις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας, αλλά και από τις ζημιές στις καλλιέργειες λόγω των υψηλών θερμοκρασιών σε μεγάλες παραγωγικές περιοχές.

Ανοδικά κινήθηκαν και οι τιμές των φυτικών ελαίων, με τον σχετικό δείκτη να αυξάνεται κατά 2%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022. Η άνοδος στις τιμές του πετρελαίου, λόγω της έντασης στη Μέση Ανατολή, αλλά και η αυξημένη ζήτηση για βιοντίζελ ενίσχυσαν τις τιμές του φοινικέλαιου και του σογιέλαιου.

Οι τιμές της ζάχαρης αυξήθηκαν κατά 5,6%, λόγω των ανησυχιών για τις καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη και την Ασία, αλλά και των προσδοκιών για μεγαλύτερη ζήτηση αιθανόλης στη Βραζιλία.

Αντίθετα, ο δείκτης τιμών κρέατος υποχώρησε κατά 2,8% σε σχέση με το ιστορικό υψηλό του Ιουνίου. Μειώσεις καταγράφηκαν στις τιμές των πουλερικών, του χοιρινού και του βοείου κρέατος, ενώ το πρόβειο κρέας κινήθηκε αντίθετα, φτάνοντας σε νέο ιστορικό υψηλό λόγω των περιορισμένων διαθέσιμων εξαγωγικών ποσοτήτων από την Ωκεανία. Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων μειώθηκαν οριακά, κατά 0,7%.

Παρά τη νέα άνοδο του Ιουλίου, ο δείκτης του FAO παραμένει 18,2% χαμηλότερα από το ιστορικό υψηλό του Μαρτίου 2022, όταν οι αγορές τροφίμων είχαν δεχθεί ισχυρό πλήγμα μετά την έναρξη της πλήρους κλίμακας εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις